Recept

Sterilisering av burkar i ugnen med ämnen

Sterilisering av burkar i ugnen är en favorit och beprövad metod för många hemmafruar. Tack vare honom behöver du inte stå nära en stor vattenkälla och vara rädd att någon slags bank kommer att spränga igen. Idag har de flesta redan bytt till mer moderna metoder för sterilisering och är mycket nöjda med resultaten. Låt oss överväga hur man korrekt utför sådan sterilisering inte bara av tomma burkar utan även av behållare med ämnen.

Sterilisering av burkar i ugnen

I ugnen är det mycket bekvämt och enkelt att sterilisera tomma burkar. Och det spelar ingen roll vilken storlek de är. I ugnen kan passa mer behållare än i en mikrovågsugn eller panna. Vissa värdinnor steriliserar även metallöverdrag på detta sätt.

Bankar tvättar först och vrider dem på en torr handduk för att glasera vattnet. Lägg sedan behållaren på ett bakplåt nerför halsen. Du kan också lägga burkarna bara på gallret. Kaminen är påslagen precis innan du lägger behållaren i den. Eller omedelbart efter att du lagt bankerna inuti.

Varning! Ugnen värms till en temperatur av 150 ° C.

Omedelbart efter att ugnen har värmts till önskad temperatur är det nödvändigt att detektera tiden. För halvliter burkar tar det minst 10 minuter, en liter behållare bör steriliseras i ca 15 minuter, två liter behållare bör lämnas i ugnen i 20 minuter och tre liter behållare - i en halvtimme. Nära burkarna kan du sätta de nödvändiga locken. Men de borde inte ha några gummidelar.

Många anser att denna metod för sterilisering är mest lämplig. Men vad händer om receptet krävs för att värma burkarna med blankt? Även i detta fall kan ugnen hjälpa dig. Nedan ser du hur du gör det rätt.

Sterilisering av ämnen i ugnen

Som i föregående fall borde bankerna tvättas i vatten med diskmedel och läsk. De torkas sedan på en handduk så att vattnet är helt glas. Därefter hälls behållaren färdig sallad eller sylt. Bearbetning av sådan inrullning sker enligt följande:

  1. Tara kan läggas i en kall eller lite varm ugn.
  2. Det sprids på det färdiga bakplåten eller på själva grillen.
  3. Från ovanför är varje behållare täckt med ett metalllock. De satte helt enkelt på att inte spinna.
  4. Ställ in temperaturen till 120 ° C.
  5. När ugnen värmer upp till önskad temperatur måste du hålla behållaren inuti den nödvändiga tiden. Det är nödvändigt att märka tid från det ögonblick då bubblor börjar dyka upp på ytan. I receptet bör det anges hur mycket man ska bearbeta arbetsstycket. Om det inte finns någon sådan information steriliseras ämnen så mycket som den tomma behållaren.
  6. Därefter måste du försiktigt ta bort tätningarna från ugnen. För att göra detta, var noga med att använda kökshandskar och handdukar. Behållaren måste hållas med två händer. Efter denna sömnad sätta på en torr handduk. Om det är lite våt kan burken knäcka från temperaturfallet.
Varning! I ugnen kan du samtidigt värma upp från 6 till 8 burkar (vi talar om liter och halv liter behållare).

Hur man steriliserar locket ordentligt

Först och främst måste du inspektera omslaget för eventuella skador. Oanvändbara omslag kastas bort och goda lämnas för vidare bearbetning. Du kan göra detta på olika sätt. Några hemmafruar sätter dem bara i ugnen med bankerna. Andra anser att det är bäst att helt enkelt koka dem i en liten kastrull.

Det är viktigt! Kepsarna steriliseras i 10 minuter.

Så, du kan behandla omslag på något sätt bekvämt för dig. Det viktigaste är att klara den nödvändiga tiden. Koka omslaget eller håll dig kvar i ugnen, du måste noggrant få dem. För att göra detta, använd köks tang som används för kött.

Vad att tänka på

För att hela processen ska lyckas måste du komma ihåg några regler:

  1. Värmebehållare kan vara vid olika temperaturer, från 100 till 200 grader. Behållarens hålltid bör ändras beroende på temperaturen, om temperaturen är hög, reduceras tiden därefter.
  2. Det är nödvändigt att ta ut behållaren ur ugnen mycket noggrant. Det kan också inte länge hållas i rummet efter det. Klar behållning för vintern hälldes omedelbart i heta burkar. Om tanken svalnar kan den brista på grund av temperaturfallet.
  3. För kallvalsning, tvärtom behöver du först svalna, och fyll då bara med innehåll.

Vissa tror att locket inte kan värmas upp i ugnen. Också för dessa ändamål, får inte i något fall använda en mikrovågsugn. Det är bäst att bara koka dem i vatten i 15 minuter. Men bankerna kan steriliseras i mikrovågsugnen är mycket möjligt. Det är inte mindre bekvämt än i ugnen. Och den viktigaste fördelen med sådana metoder är att det inte kommer någon förångning i rummet. Du kommer att känna dig bekväm och bli inte trött alls, eftersom du inte andas in mycket fuktig luft.

slutsats

Hur bra är det när förberedelsen av vintervård inte tröttnar och inte orsakar några besvär. Sterilisering av ämnen i ugnen är exakt det. Inga enorma krukor och mycket vatten behövs. Temperaturen i ugnen med ämnen bör vara mer än 100 ° C. Steriliserade burkar snabbt, inte mer än 25 minuter. Om det är en halv liter tank, då, i allmänhet, bara 10 minuter. Detta är ett bra sätt för alla att försöka!